Короткий вступ
Німецький закон про управління харчовими продуктами та товарами, також відомий як Закон про управління харчовими продуктами, тютюновими виробами, косметикою та іншими товарами, є найважливішим базовим правовим документом у сфері управління гігієною харчових продуктів у Німеччині.
Це є критерієм і основою інших спеціальних законів і правил про гігієну харчових продуктів.Положення про німецьку їжу робити загальним і основним типом положень, все на німецькому ринку харчових продуктів і все з продуктами харчування
Відповідні товари повинні відповідати його основним положенням.У статтях 30, 31 і 33 Закону визначено вимоги щодо безпеки матеріалів, що контактують з харчовими продуктами:
• Розділ 30 LFGB забороняє будь-які товари, що містять токсичні матеріали, які є небезпечними для здоров'я людини;
• Розділ 31 LFGB забороняє речовини, які загрожують здоров'ю людини або впливають на зовнішній вигляд (наприклад, міграція кольору), запах (наприклад, міграція аміаку) і смак (наприклад, міграція альдегідів) їжі
Перехід від матеріалу до їжі;
• LFGB Розділ 33, Матеріали, що контактують з харчовими продуктами, можуть не продаватися, якщо інформація вводить в оману або представлення нечітке.
Крім того, німецький комітет з оцінки ризиків BFR надає рекомендовані показники безпеки шляхом вивчення кожного матеріалу, що контактує з харчовими продуктами.Також беручи до уваги вимоги розділу 31 LFGB,
Крім керамічних матеріалів, усі матеріали, що контактують з харчовими продуктами, експортовані до Німеччини, також повинні пройти сенсорний тест усього продукту.Разом із рамковими вимогами LFGB, ці правила становлять німецьку систему регулювання матеріалів для контакту з харчовими продуктами.
